為什麼牛奶不行而要改喝植物奶？
如果您還不知道包括牛奶等動物性蛋白質是危害人體健康的一大重要因子時(當然動物性的飽和脂肪酸也是另一項危害因子)，那您真的要趕快去看兩本超級重要著作：都是近代飲食營養學中破除以往迷思的新研究集成：(1)救命飲食(2)關鍵飲食
當您看完之後，您絕對可以清楚了解到為何動物性蛋白質，包括牛奶等乳製品，不能喝、不能吃的原因了
例如：牛奶等乳製品不但不能補充鈣質，反而是經常食用後會加重骨質流失，造成骨質疏鬆。另外，常喝牛奶也和腎結石，幼年型糖尿病，許多新陳代謝性疾病、自體免疫性疾病、心血管疾病，甚至是世人最害怕的癌症(如：乳癌、攝護腺癌…)都存有關聯。
……… 所以千萬不要再有牛奶的迷思了 ………
< 請將牛奶還給小牛喝！所有動物就只有人類斷奶後還在喝奶的，而且更離譜的是，還搶別種動物的奶來喝，各位，要深思啊！ >
動物性蛋白質已不再是以往認為的優質蛋白了，反而是以往認為非優質蛋白的植物性蛋白質，現在廣泛研究證實它才是真正有益身體健康的優質蛋白，而且是完完全全可以取代動物性蛋白質供給人體(任何年齡層)營養與健康。各位，當許多大藥廠都陸續開發出純植物性蛋白的營養性植物奶時，您就知道牛奶的迷思要被全面打破了！而不只是牛奶，凡所有動物性蛋白質都不應該攝取(當然包括蛋也絕對不行)，請您務必從植物去攝取蛋白質。
雖然植物性蛋白是為不完全蛋白，即沒有包含所有的必需胺基酸，每一種植物會缺乏一種或數種必需胺基酸，但是已經有充份的研究顯示，當它們綜合起來後就形成一種完全蛋白，而且對身體是更有益處的蛋白，他們絕對可以也應該是要取代奶蛋魚肉等動物性蛋白了。
您可以如以下的搭配以獲取植物性的完全蛋白，例如：
(1) 豆類與下列任何一種搭配：
玉米、各式核果、米、芝麻、各式種子、小麥。
(2) 糙米與下列各項搭配：
豆類、各式核果、芝麻、小麥。
(3) 所有的大豆產品，例如：豆腐及豆奶均屬於完全蛋白質。
(4) 另外螺旋藻也含有相當豐富的植物性蛋白(比黃豆還高)。
如果您能夠充分的從以上所講的食物中去攝取到足夠的植物性蛋白，那保證您能夠長得壯壯的，身體真正健康(也比較不會得癌症)，體力耐力會更好(不要以為這是亂掰的，郭泓志說：「球要快，多吃菜就對了！」)。
有鑑於人的年齡增長, 生活壓力, 不良的起居飲食習慣, 以及現在環境污染等等因素, 而導致人體衰老和一系列的疾病. 假若人沒有健康的體魄, 生活在世, 儘管腰纏萬貫, 也許是沒有多大意義的。
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